Vytrvalá rastlina vysoká až 2 m. Rastliny môžeme pestovať z predpestovanej sadby a vyžadujú vlhké stanovisko. Úžitkovou časťou sú čerstvé alebo sušené mladé listy, vhodné ako korenie do omáčok, polievok a na pečenie. Liečivom je koreň 2-3ročných rastlín, užívaných proti zápalu močových ciest.

Veľmi obľúbená jednoročná bylina, pestovaná pre vňať, ktorú zberáme na začiatku kvitnutia Osivo vysievame v štipkách priamo na stanovisko alebo vysádzame predpestované sadenice po 2-3 do hniezda. Čerstvá alebo sušená sa používa do polievok, na dusenie, k mäsu, vaječným pokrmom a šalátom.

Veľmi skorá odroda určená na rýchlenie a na jarné a jesenné poľné pestovanie. Buľvička je jasne červená s bielym zakončením. Dužina je jemná, veľmi odolná proti hubovitosti. Vegetačná doba je 29-33 dní.

Skorá odroda určená na letný až jesenný zber. Buľva je priečne úzko eliptická, dužina je rovnomerne tmavo purpurovo červená bez výrazných kruhov. Odroda je odolná proti vybiehaniu do kvetu. Vegetačná doba je 110 dní.

Poloneskorý hybrid, určený na celoročné pestovanie. Listy sú veľké, oválne, tmavo zelené a stredne bublinaté. Je odolný proti plesni špenátovej a toleruje výkyvy teplôt. Vegetačná doba od výsevu je cca 55 dní.

Dlho kvitnúca letnička, používaná na vysádzanie do záhonov, na obruby a do záhradných nádob. Znáša aj presádzanie v dobe kvitnutia a darí sa jej v každej záhradnej pôde. Kvitne počas celého leta.

Obľúbená letnička na výsadbu do záhonov a na rez. Osivo po výseve jemne zasypeme a pritlačíme. Do zálievky pridávame fungicídy a meníme miesto výsadby. Rastlinám sa darí v hlinitopiesčitej pôde, dobre zásobenej živinami, na slnečnom stanovisku.

Kvitnúca letnička, používaná na vysádzanie do záhonov, na obruby a do záhradných nádob. Darí sa jej v každej záhradnej pôde. Kvitne počas celého leta, je citlivá na mráz

Nenáročná letnička na výssdbu do záhonov, na obruby aj do hrantíkov. Môžeme pestovať aj z predpestovaných sadeníc, ktoré skôr kvitnú. Je citlivá na mráz.

Trvalka vhodná do skupinových výsadieb aj ako solitér. Osivo vysievame priamo na stanovisko, nezasypávame, iba zatlačíme do substrátu. Rastliny môžeme pestovať i z predpestovanej sadby. Rastliny vyžadujú slnečné a suchšie stanovisko.

Poloskorá odroda. Struky sú svetlo zelené, bez vlákna, na priereze majú elypsovity tvar a dorastajú do dĺžky 18-20 cm. Odroda je vhodná na zber čerstvých strukov, ale aj na zber semena, ktoré má okrovú farbu. Odroda je rezistentná proti antraknóze.

Skorá až poloskorá odroda, určená na postupný zber zeleného hrášku na priamy konzum, konzerváciu a mrazenie. Odroda je vhodná aj na mechanizovaný zber. Zrná sú veľké, tmavo zelené. Dĺžka struku je 8-9 cm a obsahuje 7-9 zŕn. Vegetačná doba od výsevu je 60 dní.

Ťahavá letnička – liana s úponkami, ktorá kvitne zvončekovitými kvetmi najskôr zelenými, neskôr modrofialovými. Rastliny vysádzame k plotom, do priepustnej pôdy, dobre zásobenej živinami, na slnečnom stanovisku. Během vegetace kobeu niekoľko krát prihnojujeme a dôkladne zalievame.

Neskorá hybridná odroda bieleho kalerábu, tvoriaca veľké buľvy o hmotnosti až 3-4 kg. Odroda je určená na pestovanie z jarných alebo jesenných výsevov. Buľvy sú guľovité s kvalitnou jemnou dužinou odolnou proti drevnateniu. Z jesenných výsevov sú vhodné aj na strednodobé skladovanie.

Poloneskorá odroda určená na teplé i studené rýchlenie v skleníkoch aj fóliových krytoch, v teplejších oblastiach je možné pestovanie i na poli. Plody sú malé, guľovité, pevné, odolné proti praskaniu, s hmotnosťou 30-40 g. Dozrievajú jednotne a dá sa zberať na celom vijane.

Rastlina, v našich podmienkach pestovaná ako letnička, preto ju pestujeme v nádobe. Počas vegetačného obdobia vyžaduje svetlo, teplotu okolo 20 ° C a časté rosenie. Pestujeme ju pre vysokú sladivosť, výbornú chuť a liečivé účinky, preto je vhodná pre diabetikov. Rastlina dorastá do výšky 60-90 cm.

Je vhodná najme na výsadbu do kvetináčov určených na výzdobu okien a balkónov, Ďalej do mís a na záhony. Po výseve Prikryjeme na 3-5 dní fóliou, po 7-12 dňoch prepichujeme do kvetináčov, presádzame po 6-10 týždňoch. Na dobré klíčenie je nutná rovnomerná denná aj nočná teplota 21-24 ° C. Je náročná na živiny a správnu zálievku.

Veľmi skorá odroda s guľatým koreňom vhodná na rýchlenie aj poľné pestovanie. Korene majú veľmi vysoký obsah cukru a sušiny, je vhodná na priamu konzumáciu aj na konzerváciu. Výsevy sa dajú opakovať až do polovice augusta. Vegetačná doba od výsevu je cca 75 dní.

Dvojročná rastlina okrasná listom, určená na výsadbu lemov okolo kvitnúcich letničiek. Malé sadenice prepichujeme. Rastliny vyžadujú hlinitopiesočnatú pôdu, dobre zásobenú živinami a dostatok svetla.