Vytrvalá rastlina vysoká až 2 m. Rastliny môžeme pestovať z predpestovanej sadby a vyžadujú vlhké stanovisko. Úžitkovou časťou sú čerstvé alebo sušené mladé listy, vhodné ako korenie do omáčok, polievok a na pečenie. Liečivom je koreň 2-3ročných rastlín, užívaných proti zápalu močových ciest.

Odroda určená na postupný zber listov, ktoré sa používajú podobne ako špenát a stonky na přípravu šalátov a polievok.

Poloskorá odroda určená na celoročné pestovanie. Tvorí veľké buľvičky s bielou jemnou dužinou. Je značne odolná proti vybiehaniu do kvetu a veľmi odolná proti praskaniu a hubovitosti buľvičiek. Vegetačná doba od výsevu je 33-37 dní.

Poloskorá odroda ľadového šalátu, určená na jarné, letné aj jesenné poľné pestovanie. Hlávka je veľká, stredne zelená, so zvlnenými vonkajšími listami bez antokyanov. Je veľmi odolná proti vybiehaniu do kvetu a preto je vhodná pre postupný zber. Vegetačná doba je 75-85 dní.

Letnička so žiarivými kvetmi, ktoré sa rozvíjajú iba za plného slnka. Je vhodná na záhony, do skaliek i do hrantíkov. Najlepšie sa jej darí v suchých piesčitých nezamokrených pôdach na teplom slnečnom stanovisku.

Odroda vhodná na pestovanie z priamych výsevov. Dužina je biela až nažltlá a má jemnú, nasládlu chuť. Je to veľmi plastická odroda do všetkých pestovateľských oblastí. Vyznačuje sa dobrou skladovateľnosťou.

Odroda určená na pestovanie vo fóliovníkoch a v teplejších oblastiach aj na pestovanie na poli. Plody sú vzpriamené, farba v technologickej zrelosti zelenkavo biela, v botanickej zrelosti svetlo červená. Na klíčenie je dôležitá stála teplota 20-24 ° C.

Jemná odroda vhodná na jesenný zber aj na prezimovanie na poli. Prihŕňaním je možné dĺžku konzumnej časti predĺžiť. Vhodný na všetky spôsoby spracovania. Znáša teploty až do - 15 ° C.

Veľmi skorá odroda určená na rýchlenie a na jarné a jesenné poľné pestovania. Buľvička je jasne červená, guľovitá s veľmi tenkým korienkom. Odroda je stredne odolná proti vybiehaniu do kvetu a odolná proti praskaniu buľviček. Vegetačná doba od výsevu je 28-32 dní.

Poloskorá odroda so slabším olistením. Buľva je podlhovastá s priemernou dĺžkou 21 až 26 cm. Má veľmi dobre a intenzívne prefarbenú dužinu. Výsev od apríla zber na priamy konzum a od mája do júla na konzerváciu. Vegetačná doba od výsevu 130 dní.

Letnička na kobercové výsadby, na obruby i do záhradných nádob. Semienka pri výseve nezasypávame. Darí sa jej v priepustnej pôde na slnečnom stanovisku.

Obľúbená letnička kríčkového vzrastu, určená na záhony a na rez. Rastlinám sa darí vo výživnej, primerane vlhkej pôde na teplom a slnečnom stanovisku. Neznáša mráz, preto ju vysádzame až koncom mája.

Efektná trvalka s krásnymi purpurovými kvetmi, ktoré mají vystúpené hnedé stredy. Hodí sa do trvalkových záhonov v kombinácii s trávami, ale aj na rezu a sušenie. Rezané kvety vydržia dlho vo váze. Rastliny majú aj liečivé účinky.

Dlho kvitnúca letnička, používaná na vysádzanie do záhonov, na obruby a do záhradných nádob. Znáša aj presádzanie v dobe kvitnutia a darí sa jej v každej záhradnej pôde. Kvitne počas celého leta.

Výnosný, skorý až poloskorý hybrid, vhodný do všetkých oblastí pestovania ohoriek. Má veľmi výraznú odolnosť proti plesni uhorkovej. Plody sú geneticky nehorké. Pomer dĺžky a šírky plodu je 3,1:1.

Skorá až poloskorá partenokarpická hybridná odroda stredného vzrastu s veľmi vysokou odolnosťou proti plesni uhorkovej. Plody sú geneticky nehorké. Pomer dĺžky a šírky plodu je 3,2:1.

Poloskorá hybridná odroda, určená na pestovanie v skleníkoch a fóliových krytoch. Plody sú v technickej zrelosti tmavo zelené, v botanickej zrelosti oranžové a lesklé. Plody sú kvadratické, stredne veľké a dosahujú hmotnosť 190 g. Na klíčenie je dôležitá stála teplota 20-24 °C.

Skorá hybridná partenokarpická odroda typu multifruit ktorá má stredný vzrast. Plody sú stredne zelené bez žíhania, geneticky nehorké s veľmi jemným ochlpením. Odroda je tolerantná k plesni uhorkovej a vínovej mozaike uhorky. Pomer dĺžky a šírky plodu je 3,4:1.

Skorá partenokarpická hybridná odroda s výrazne samičími kvetmi, určená na rýchlenie vo fóliovníkoch. Plody sú valcovité, hladké, tmavo zelené, 20-22 cm dlhé. Uhorky je možné pestovať na bočných výhonoch, ktoré sa zaštipujú za tretím listom.

Najznámejšia horská kvetina divoko rastúca v Alpách, určená do skaliek. Vyžaduje štrkovitú, dobre priepustnú pôdu a slnečné stanovisko. Rastliny sú plne odolné proti mrazu.