Japonský damaškový zúbkovaný nôž KAI Shun Classic DM-0722 Japonský zúbkovaný kuchynský nôž KAI zo série Shun Classic s dĺžkou čepele 15 cm je kombináciou starovekého samurajského kováčstva a technicky vyspelých výrobných procesov. Výsledkom sú mimoriadne kvalitné damaškové nože, ručne skonštruované s dôrazom aj na tie najmenšie detaily a navrhnuté tak, aby si dlhodobo zachovali čo najvyššiu ostrosť.
Popis produktu
Japonský damaškový zúbkovaný nôž KAI Shun Classic DM-0722
Japonský zúbkovaný kuchynský nôž KAI zo série Shun Classic s dĺžkou čepele 15 cm je kombináciou starovekého samurajského kováčstva a technicky vyspelých výrobných procesov. Výsledkom sú mimoriadne kvalitné damaškové nože, ručne skonštruované s dôrazom aj na tie najmenšie detaily a navrhnuté tak, aby si dlhodobo zachovali čo najvyššiu ostrosť. Nože sú určené najmä na profesionálne použitie, avšak krájanie s nožmi prémiovej kvality by mal zažiť každý jeden kuchár.
Univerzálne nože predstavujú šikovnú zmes kuchárskych a lúpacích nožov, vďaka čomu kombinujú vlastnosti oboch typov. Najčastejšie nôž využijete na spracovanie zeleniny, ovocia či krájanie menších kúskov mäsa a rýb. Nôž je dostatočne obratný aj na špikovanie mäsa alebo zdobenie ovocných tanierov. Zúbkovaná čepeľ si poradí aj s tvrdšími surovinami.
Prečo si vybrať nôž KAI Shun Classic:
✅KAI patrí medzi najužšiu špičku moderných výrobcov japonských nožov✅nôž je vyrobený za použitia najmodernejších technológií,✅avšak stále si zachováva vysoký podiel ručnej práce skúsených remeselníkov,✅kvalitná damašková oceľ (32 vrstiev), prémiové rezné jadro VG MAX,✅extrémne ostrý, pravý japonský nôž.
Damašková čepeľ VG MAX
Čepele nožov zo série Shun Classic vás už na prvý pohľad očaria damaškovou oceľou s výrazným pololesklým vzorom. Pre tradičné japonské nože je štandardom vrstvená oceľ, pri ktorej je rezné jadro (hagane) chránené bokmi z mäkšej ocele (jigane). Tento nôž nie je výnimkou.
Hagane z veľmi tvrdej ocele VG MAX je vložené medzi dva pláty damaškovej ocele s 32 vrstvami. Rezné jadro dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Damašková oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a elegantný vzhľad. Čepeľ má obojstranný výbrus.
VG-Max je prémiová japonská oceľ, ktorá vychádza zo známej VG-10, ale ponúka niekoľko vylepšení. Je obohatená o vyšší obsah chrómu, uhlíka a vanádu, vďaka čomu je veľmi tvrdá (61 HRC) a oproti už aj tak veľmi kvalitnej VG-10 vydrží ešte dlhšie ostrá a má lepšiu odolnosť voči korózií.
Rukoväť z odolného dreva pakka
Prívetivý estetický dizajn podtrhuje elegantná rukoväť čiernej farby z dreva pakka. Do dreva je pridaná vysokokvalitná živica, aby bol materiál obzvlášť odolný voči vlhkosti, zaistil lepšiu stabilitu a dlhú životnosť.
Typický gaštanový tvar rukoväte zaisťuje pohodlné a bezpečné uchopenie. Integrovaný kovový bolster má ochrannú funkciu, ale taktiež zvyšuje stabilitu a rovnováhu pri krájaní.
Nôž je kompletne vyrobený v Japonsku.
Starostlivosť o nože
Krájanie s nožmi: odporúčame vám rezať na drevenej alebo plastovej doske určenej na krájanie. Nikdy nepoužívajte materiály ako sklo, kameň či žulu, ktoré môžu natrvalo poškodiť jemnú čepeľ nožov. Čepele nožov nie sú vhodné na rezanie kostí, vrátane rybích kostí či mrazených potravín.
Čistenie nožov: pred prvým použitím opláchnite nože v horúcej vode. Po každom ďalšom použití sa uistite, že ste nože riadne umyli s jemným čistiacim prostriedkom a osušili mäkkou utierkou. Pre vlastnú bezpečnosť utierajte nože vždy smerom od tela. Oplachovanie nožov ihneď po použití je nevyhnutné najmä pri práci s kyslými potravinami. Japonské nože nepatria do umývačky riadu. Na zachovanie dlhotrvajúcej ostrosti vždy umývajte iba ručne.
Skladovanie: pri skladovaní nožov dbajte na to, aby čepeľ neprichádzala do kontaktu s inými kovovými predmetmi. Mohlo by tak dôjsť k drobným poškodeniam alebo nechceným zafarbeniam kovov. Najlepším riešením je skladovanie nožov v blokoch alebo na magnetických stojanoch. V prípade, že plánujete nože skladovať v kuchynskej zásuvke, zaobstarajte si chrániče alebo puzdrá na čepele.
Starostlivosť o rukoväť: dbajte na to, aby rukoväte z dreva neostali vo vode príliš dlho. Na rukoväte môžete z času na čas použiť malé množstvo neutrálneho rastlinného alebo kaméliového oleja, ktoré dodávajú drevu prirodzenú žiarivosť.
Brúsenie: časom sa na nožoch objavia prvé známky opotrebovania v podobe zníženej ostrosti, aj preto je vhodné občas nože profesionálne prebrúsiť. Na zabezpečenie trvalej ostrosti výrobca odporúča používať výhradne tradičné brúsne kamene či kožu na obťahovanie. Nerobte si zbytočnú prácu s používaním ocieľok, ktoré sú na japonské nože KAI kvôli vysokému stupňu tvrdosti úplne nepoužiteľné.
Japonské nože KAI
Spoločnosť KAI Corporation bola založená v roku 1908 v meste Seki, v ktorom sa začali v 13. storočí vyrábať prvé samurajské meče. V priebehu rokov sa stalo mesto Seki prominentným centrom výroby vysoko kvalitných nožov a čepelí. KAI je celosvetovo známa práve svojimi japonskými kuchynskými nožmi, ale aj iným príbuzným sortimentom vrátane príborov, stojanov na nože, dosiek na krájanie či brúsnych systémov. Značka spája tradičné japonské techniky a remeselnú zručnosť so súčasnými inováciami. Výsledkom sú nože vyrobené s najvyšším stupňom presnosti, ktoré spĺňajú požiadavky aj najnáročnejších kulinárskych nadšencov.
Kuchynské nože
V našej širokej ponuke kuchynských náradií nesmie chýbať kvalitná a spoľahlivá podkategória kuchynských nožov. Nože sú neoddeliteľnou súčasťou každej dobre vybavenej kuchyne a poskytujú praktický a efektívny nástroj pre jednoduché a precízne rezanie potravín.
V našej ponuke kuchynských nožov nájdete veľký výber rôznych typov, veľkostí a vzorov, aby sme uspokojili vaše individuálne potreby a preferencie. Ponúkame nože vyrobené z kvalitných materiálov, ktoré zabezpečujú ich dlhú životnosť a odolnosť voči opotrebeniu.
Sme presvedčení, že pri výbere nožov je kvalita ostria jedným z najdôležitejších faktorov. Preto v našej ponuke nájdete nože s vysoko kvalitnými nožovými ostrohami, ktoré sú ostré, hladké a zároveň odolné voči opotrebeniu. Ostria sú navrhnuté tak, aby umožňovali jednoduché a plynulé rezanie bez námahy.
Okrem kvality ostria, dekoratívny vzhľad nožov je tiež dôležitým faktorom. Ponúkame nože s rôznymi dizajnmi a vzormi rukovätí, čo vám umožní vybrať si nože, ktoré sa najviac hodia k vášmu štýlu a interiéru kuchyne.
Pri výbere nožov je tiež dôležité venovať pozornosť ich ergonómii a pohodliu pri držaní. Naše nože sú navrhnuté s ohľadom na pohodlie a bezpečnosť používateľa. Rukoväte sú ergonomicky tvarované a poskytujú dobrý úchop pri rezaní. Taktiež sme dbali na to, aby nože neboli príliš ťažké a nezaťažovali ruku pri dlhodobom používaní.
V našej kolekcii nožov nájdete nože na rôzne účely, vrátane klasických šéfkuchárskych nožov, univerzálnych nožov, nožov na pečenie a iné. Každý typ noža je vyrobený s ohľadom na špecifické potreby a použitie, aby vám poskytol najlepší výkon.
Zaistite si šikovné a spoľahlivé nástroje pre svoju kuchyňu so našou kolekciou kuchynských nožov. Vyberte si zo širokej ponuky nožov, ktoré sú nielen kvalitné a funkčné, ale aj esteticky pôsobia a ponúkajú maximálny komfort pri používaní. S našimi kuchynskými nožmi budete mať naplno využité svoje kulinárske zručnosti.
| SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 0,00 € |
|---|---|
| GLS | 0,00 € |
| ZASILKOVNA | 0,00 € |
| ZASILKOVNA_NA_ADRESU | 0,00 € |
